vendredi 10 décembre 2010
J-14, idée menu n°2
Coucou !Du testé en direct, je viens de faire la recette et de la goûter !C'est bon, rapide, facile et joli !
Ingrédients pour 1 savarin (Moule Savarin
FM312
)ou9 délices
(Grande plaque 9 empreintes poissons : FP 2172)
200 g de blancs de poireaux
300 g de noix de pétoncles
(ou miettes de crabe ou (surimi))
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
3 œufs
huile d’olive, sel et poivre
une pâte feuilletée
Pour la sauce :
200 g de crème fraîche épaisse de préférence si liquide ajouter un... [Lire la suite]mardi 12 octobre 2010
Démo du moule bonhomme et pâte à sucre.
Bonjour bonjour !J'ai réalisé ce petit clown dans le moule bonhomme (nouveauté du catalogue) C'est un simple gâteau au yaourt fourré à la confiture et recouvert de pâte à sucre.
Recette du gâteau au yaourt :
3 oeufs
2 pots de sucre (220g)
1 yaourt nature (125g)
1/2 sachet de levure chimique
2 pots de farine (160g)
1/2 pot d'huile d'arachide ou pépin de raisin (60g)
Préchauffer le four à 180°C (th6) et poser le moule bonhomme sur la plaque aluminium perforée.
Dans un bol plastique, mélanger au fouet les œufs et le sucre... [Lire la suite]lundi 13 septembre 2010
Une des nouveautés du dernier catalogue : le moule à financiers
Un moule dont on raffole ! Enfin, surtout ce que l'on fait dedans !Voilà ma recette préférée :
p { margin-bottom: 0.21cm; }
Ingrédients
:(Grande plaque 12 empreintes financiers)
125g
de blancs d'oeufs (4petits oeufs)
150g
de sucre glace
125g
de beurre
50g
de poudre d'amande
50g
de farine
quelques gouttes d'arôme d'amande amère
Préparation
:
Préchauffer
le four à 190° (TH6/7) et posez l'empreinte sur la plaque aluminium
perforée.
Faire
un beurre noisette, le retirer du feu et le laisser tiédir.
... [Lire la suite]vendredi 10 septembre 2010
Les moules en silicones ? On connait ! Qu'est-ce que Flexipan® a de plus que les autres ?
Moi aussi avant de découvrir la magie de Flexipan®, j'étais sceptique. Pourquoi Flexipan ? On trouve des moules pour ainsi dire donnés dans les grandes surfaces, bazars ou foires expositions...
Mais... la magie n'opère pas. Pire, parfois ils attachent et détruisent les jolies formes qu'ils sont supposés donner aux gâteaux...
Je me suis fait prendre moi aussi ! J'avais une bonne vingtaines de plaques. Que parfois je devais acheter par deux... Et pour finir, un mois avant que je découvre Flexipan®, j'ai acheté pleine d'enthousiasme... [Lire la suite]
